Requisitos: -Ser mayor de 18 años -Enseñanza madia Completa -Tener experiencia con cajas de cambio -Saber utilizar calculadora -Trato amable al cliente
Llamenos al : 378041 o escribanos a : panino@panaderias.cl Av. Las Rosas #1780
Se necesita panadero con experiencia comprobable El puesto requiere : que tenga su curso de pastelería completo y que sepa todo lo relacionado en la producción del alimento.
Panadería Panino Iquique . Fono : 378041 Av. Las Rosas #1780 Oficina: atención las 24:00 hrs.
- De trato amable. - Tener experiencia mínimo 2 años. - Educación media completa. - Que se responsable Si se cree dispuesto o tiene consultas llamar alsiguiente número: 378041. Dirección: Av. Las Rosas #1780. Oficina: atención las 24 hrs.Fax: panaderia@panino.com (NO INPORTA EL SEXO)
Bueno, nosotras queremos agradecer a este proyecto, por que pudimos aprender a valorar el trabajo de un panadero y sus evoluciones, y también agradecemos a los trabajadores por darnos autorización para hacer este trabajo con referencia a la panadería.
1) Introducción : Nosotras nos interesamos en este negocio porque el servicio que entregan las panaderías es muy importantes para todos, ya que el pan es uno de nuestros alimentos de primera necesidad.
2) Nombre del servicio :El nombre es Panadería ¨Panino¨, esta palabra estácompuestapor el producto que fabrican (Pan) y el sobrenombre del fundador (Nino) pero le quitaron una ¨N¨ para que sonara más atractivo y original.
3) Época del servicio :La época es 10.000 años A.C en el valle del río Tigris, atiende la necesidad de alimentar a la población de un alimento de primera necesidad con carbohidratos es decir el pan.
4) Evolución :Partieron en el siglo pasado con una pequeña panadería que tenía tan sólo un horno muy pequeño, pero ha medida que crecía la comunidad tuvieronque ampliar espacio, personal, tuvieron que duplicar y agrandar el material de trabajo. Eso trajo como consecuencia más horas de trabajo para tener a gusto a sus clientes.
• Horno: Un horno es un dispositivo que genera calor y que lo mantiene dentro de un compartimento cerrado. Se utiliza generalmente en la para cocinar, calentar o secar alimentos.
• Sobadora:Lautilizaciónde la sobadora es muy útil para la elaboración de masas de hojaldre y todo tipo de elaboraciones que requieren refinar la masa o incorporar a la misma materia grasa
• Batidora: Una batidora es un electrodomestico que nos permite batir alimentos fácilmente, como esponjar alguna mezcla determinada. •Revolvedora: Es la que mezcla la harina con todos los sub. Productos del pan.. • Amasadora: para la fabricación del pan, que tiene un recipiente y un hélice con movimiento giratorio en ambos sentidos, que caracteriza, porque además provista de un tambor giratorio que al invertir su sentidode rotación junto con la hélice, produce la extracción automática de la masa del recipiente. • Reloj para cronometrar: Los cronómetros son relojes mecánicos de alta precisión. La aplicación del cronómetro es la de un reloj que mide con gran precisión, un tiempo determinado. • Pesa: Pesa la harina y otros ingredientes. • Calibradoras electrónicas: Se ha desarrollado la gama de calibradoras electrónicas más completa, actualmente presente en el mercado están la calibradora por peso, diámetro, color, calidad interna.. • Termómetro: es un instrumento que se usa para la medición de temperatura. • Cortadora de pan: Sirve para cortar del pan más rápidamente y así ganar tiempo. • Laminadora de pan: Es el instrumento que lamina el pan.
• Uslero: El palode amasar, rodillo de cocina o uslero es un utensilio de forma cilíndrica, de longitud entre los 20 y los 40 centímetros, que se emplea para extender la pasta que se empleará en la elaboración de , pasta, strudel, etc. .
• Delantal: Un delantal o es una prenda protectora externa que cubre sobre todo el frente del cuerpo. Puede ser usado por razones higiénicas así como para proteger la ropa frente al desgaste y el desgarro. • Gorro para chef: El gorro para chef es utilizado para proteger el cabello del cocinero de olores y evitar que caigan pelos a la preparación. • Guantes de látex: Los guantesdelátex, goma o caucho son un tipo de guante fabricado de elastomero. Tienen su principal uso en los trabajos por higiene. .
1)Nombre : "Panadería Panino" . 2) Área a la que pertenece : A la producción y/o fabricación de alimentos. 3)Personal que requiere : Un promedio de cuatro personas. 4) Horarios o turnos : Son de 17:00 p.m. a 22:00 p.m. 5) Horarios de atención al publico : De 8:00 a.m. a 14:00 p.m. 6) Cobertura : Proveer a la población de producto alimenticio , ósea el pan. 7) Origen y tiempo de funcionamiento : El origen fue por consecuencias y herencias familiares , y hasta el momento lleva 28 años de servicio. 8) Objetos tecnológicos que se requieren : El horno , la sobadora , la batidora y la revolvedora. 9) Evolución : No a tenido muchos cambios físicamente , pero hay productos , artefactos y otras cosas que han ayudado a la mejora del producto ( el pan).
martes, 14 de abril de 2009
Nosotras quisimos entrevistar a una panederia , cual su nombre es "Panino"